ആദ്യത്തെ ഇൻഡോ ചൈനീസ് ഭക്ഷണശാല തുറന്നത് ആനന്ദത്തിന്റെ നഗരമായ കൊൽക്കത്തയിലാണ്. കടുക് അരച്ച് ചേർത്ത സുന്ദരി മൽസ്യം മുതൽ ഹക്ക നൂഡിൽസ് വരെയുള്ള കൊൽക്കത്തൻ രുചിവൈവിധ്യങ്ങൾ. ഇൻഡോ-ചൈനീസ് പാചകവൃത്തി രൂപപ്പെട്ട ചരിത്രവും.
ആദ്യത്തെ ഇൻഡോ ചൈനീസ് ഭക്ഷണശാല തുറന്നത് ആനന്ദത്തിന്റെ നഗരമായ കൊൽക്കത്തയിലാണ്. കടുക് അരച്ച് ചേർത്ത സുന്ദരി മൽസ്യം മുതൽ ഹക്ക നൂഡിൽസ് വരെയുള്ള കൊൽക്കത്തൻ രുചിവൈവിധ്യങ്ങൾ. ഇൻഡോ-ചൈനീസ് പാചകവൃത്തി രൂപപ്പെട്ട ചരിത്രവും.